Os olhares curiosos param para espiar a preparação do linguine da Ravello Trattoria, restaurante inaugurado há dois meses no Shopping Palladium. Isso porque o ritual de preparo é praticamente um espetáculo: a massa é colocada dentro de uma grande peça de Grana Padano e é misturada com manteiga, leite e creme de leite. Tudo é realizado por um garçom na frente do cliente.