NOVA YORK – Em meados de setembro, as primeiras abóboras começam a aparecer na parte da frente do mercado orgânico Greenbay, em Astoria, Nova Iorque. Em poucos dias, todo o display do estabelecimento é totalmente decorado com as frutas, em comemoração ao Halloween. Até aí, nenhuma surpresa. Já é sabido que a data é amada nos Estados Unidos. Mas basta um passeio rápido pelos corredores do mercado para notar que a abóbora invadiu as gôndolas. Ela é a estrela de recheios para tortas, iogurtes, sorvetes, leites, cervejas artesanais, pães, vinhos, pretzels, manteigas, cream cheeses e toda a sorte de produtos industrializados, como M&M, Oreo e Pringles.